Каталог
Мука пшеничная обойная,750гр

Мука пшеничная обойная,750гр

Бренд: Дары полей
70 р.
Кол-во: В корзину
Заказать Мука пшеничная обойная,750гр онлайн.
Оставьте ваш номер телефона. Менеджер свяжется с вами и оформит заказ.

В древности у многих народов пшеница считалась целебным злаком, которому приписывались даже магические свойства. На Руси из пшеницы традиционно делали муку для хлебопечения, которое в старину называлось "естовым художеством". Выпечку по праву можно считать визитной карточкой России. Каждый праздник, каждое семейное торжество имело свой обрядовый хлеб: на пасху куличи, блины на масленицу, на свадьбу каравай и т.д., выпекать которые старались из дорогих, "мягких" сортов муки.

Однако в будни, главным ежедневным продуктом у крестьянского люда всегда был "черный" хлеб. "Хлеб-батюшка", выпекаемый из обойной муки, т.е. простого "грубого" помола. Это о нем говорили: "Если хлеб на стол, то и стол - престол, а хлеба ни куска, так и стол - доска".
В отличие от сортового помола, когда размалывается только центральная, ядровая часть зерновки, при т.н. обойном, грубом помоле зерно размалывается целиком. Ведь в природе нет ничего лишнего - Жизнь опирается на многообразие. В итоге мука содержит всю палитру витаминов, минеральных элементов, а так же большое количество пищевых волокон. И все это в естественном, натуральном виде, к которому наиболее адаптированы пищеварительные возможности человеческого организма, за тысячелетия его эволюционного развития.

При потреблении такого хлеба, происходит активизация собственной микрофлоры человека, ускоряются процессы пищеварения, повышается усвояемость других продуктов. Поэтому и ценился такой хлеб у народа: "Не дорог виноград терский, дорог хлеб деревенский: немного укусишь, а полон рот нажуешь!"

Знаете ли вы, что…

- Ни один злак не дает столь выгодного сочетания белков и углеводов, а по содержанию витамина Е, пшеница просто чемпион. Зародыш пшеницы используют как сырье для его промышленного производства. 

- В 1917 году Дания была вынуждена начать выпекать хлеб из муки грубого помола, чтобы максимально использовать зерно, в результате смертность в этой стране снизилась на 17 %.

- А уже в наше время диетологи установили, что наилучшим источником железа могут служить изделия из муки грубого помола.

- Традиционно на Руси в не постные дни, хлеб делали не на воде, а на молочной сыворотке, либо добавляли квасовую гущу. Это обогащало тесто молочнокислыми микроорганизмами (лактобактериями и др.) и продуктами их жизнедеятельности, а процесс брожения отчасти уже шел по молочнокислому пути, что увеличивало биологическую ценность хлеба и улучшало его вкусовые качества.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Аквафор "Кристалл" м.в. -17%
Описание АКВАФОР Кристалл -   трехмодульная система очистки, которая врезается пря..
3490 р. 2890 р.

Аквафор DWM-101S Морион обратный осмос -11%
Аквафор DWM-101S Морион Ультратонкая очистка воды Абсолютное умягчение ..
9490 р. 8490 р.

Барьер "Профи ОСМО-100" -18%
Фильтр обратного осмоса – это один из самых эффективных и экономичных способов, позволяющих обеспечи..
8190 р. 6750 р.

Водоочиститель Аквафор "Фаворит" -14%
Ресурс: 12000 л Благодаря большому ресурсу и высокой производительности АКВАФОР Фаворит может быть и..
6390 р. 5490 р.

Водоочиститель Аквафор ОСМО 50 исп.5 -21%
Информация о товаре Осмо 50 исп.5 надежно задерживает все вредные примеси, полностью удаляя бак..
7990 р. 6350 р.

Оказывают положительное влияние на самочувствие женщины в период климакса. ..
300 р.

Введение в рацион питания «Крупной клетчатки», улучшающей моторно-эвакуаторную функцию желудочно-киш..
78 р.

Мука ржаная цельная — ценный и полезный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Изделия из р..
70 р.

Оказывают иммуномодулирующее, регенерирующее, ранозаживляющее, противозудное, капил..
300 р.
Отзывов: 3

Яндекс.Метрика